Alpine Lounge Meriz: il tuo rifugio a Fai della Paganella

Rifugio Meriz, il nostro menù

Antipasti

Speck nostrano dell’eccellenza trentina con torta di patate croccante, insalata e cappuccio al cumino (1)


Assiette di formaggi con pane nero deliziati da selezione di mostarde (1.7)


Pane fritto con prosciutto crudo 24 mesi e formaggio nostrano Malga Sociale Caseificio Presanella (3)


Finissima di carne salada, caprino alle erbe con pane caldo al rosmarino (1.7)

Primi Piatti

Orzotto ai funghi porcini (1.7)


Strangolapreti al burro e salvia con lamelle di ricotta affumicata (1.3.7)


Canederli tipici della tradizione con verza e crema di formaggio (1.3.7)


Canederli in brodo


Gnocchi di patate spadellati al ragù d’anatra e sedano rapa (1.3.9)


Maccheroncini con pomodoro pachino, melanzane e scaglie di pecorino (1.9)

Secondi Piatti

Tagliata di manzo profumata al rosmarino con sale maldon e patate saltate croccanti (7)


Guanciotto di maiale affogato al Muller Turgau servito con lesso di verdure (9.12)


Pancia di vitello cotta in bassa temperatura scottata alla piastra con radicchio lungo marinato


Ribeye di manzo grigliato 300g con contorni di giornata


Piatto unico con spezzatino di cervo, polenta, formaggio alla piastra, funghi, crauti e composta di mirtillo rosso

Menù Bike

Primo del giorno + Secondo del giorno con contorno
Bibita 0.2 l

Gluten Free

Pasta al pomodoro


Lasagna alla bolognese


Cannelloni di magro


Pizza Margherita

Contorni

Patate fritte


Patate al forno


Verdure alla griglia


Funghi misti trifolati

Dessert

Strudel di mele trentino servito con panna cruda e gelato alla crema (1.7)


Semifreddo allo yogurt con frutti di bosco (1.7)


“Tavolozza degustazione” delle nostre torte


Cremoso al fior di latte con crumble e cioccolato (1.7)

Le bevande & la Cantina Vini

Bibite

Acqua 1/2 litro · Water 1/2 liter


Acqua 1 litro · Water 1 liter


Succhi di frutta 0,20 l · Fruit juices


Succo di mela 0,20 l · Apple juices


Bibite 0,33 l · Drinks


Bibite energetiche 0,50 l


Red Bull 0,25 l


Bibite alla spina 0.20cl · 0.20cl draft drinks


Bibite alla spina 0.40cl · 0.40cl draft drinks


Birra in bottiglia · Bottled beer


Weizen in bottiglia 0.5cl · Bottled Weizen beer 0.5cl

Vini Spumanti

Müller Thurgau Spumante Brut · cantina Mezzacorona · Trentino


Trento DOC Cuvèe 28 · Rotari · Trentino


Trento DOC Alperegis Pas Dosè · Rotari · Trentino


Trento DOC Flavio Riserva · Rotari · Trentino


Trento DOC Ferrari “Perlé” Millesimato Ferrari · Trentino


Trento DOC Mach Riserva · Istituto agrario S. Michele all’Adige · Trentino


Trento DOC Methius · Cantina Dorigati · Trentino

Vini Rossi

Teroldego Rotaliano · Azienda Agricola de Vescovi Ulzbach · Trentino


Teroldego Rotaliano DOC · Azienda Agricola Endrizzi · Trentino


Teroldego Rotaliano DOC · Castel Firmian · Trentino


Marzemino Trentino DOC · Castel Firmian · Trentino


Lagrein Riserva Trentino DOC · Castel Firmian · Trentino


Marzemino Etichetta Verde · Cantina d’Isera · Trentino


Moratel Bio da uve Merlot, Terlodego, Legrein · Cantina Cesconi · Trentino


Lagrein · Mas dei Chini · Trentino


Pinot Nero · Meczan Hofstätter · Altro Adige


Pinot Nero 0,375 · Cantina Pojer Sandri · Trentino


Teroldego Rotaliano De Vigili · Trentino

Vini Rossi da noi selezionati

Masetto Nero · Cantina Endrizzi · Trentino


Teroldego Rotaliano Riserva DOC · Castel Firmian · Trentino


Nerofino igt Teroldego Lagrein · Castel firmian · Trentin


Kristan Riserva · Egger Ramer · Alto Adige


Pinot Nero Riserva Mazon · Cantina Hofstätter · Alto Adige


Pinot Nero · Cantina Pojer e Sandri · Trentino


Marzemino Superiore Trentino Doc · Castel Firmian · Trentino


Teroldego Rotaliano Superiore Riserva · Az. Agr. Endrizzi · Trentino

Vini Bianchi

Nosiola · Istituto Agrario S. Michele all’adige · Trentino


Pinot bianco · Istituto Agrario San Michele · Trentino


Nosiola · Azienda agricola Cesconi · Trentino


Sauvignon Trentino DOC · Castel Firmian · Trentino


Chardonnay Trentino DOC · Castel Firmian · Trentino


Müller Thurgau DOC Superiore · Castel Firmian · Trentino


Müller Thurgau Palai · Cantina Pojer e Sandri · Trentino


Müller Thurgau Palai · Cantina Pojer e Sandri · Trentono 0.375l


Gewürztraminer · Cantina Lavis · Trentino


Müller Thurgau Trentino Superiore – MUSIVUM – Mezzacorona

Vini Bianchi da noi selezionati

Sauvignon · Cantina Pojer e Sandri · Trentino


Gewürztraminer Superiore DOC · Castel FirmIan · Trentino


Dabèn Moscato Rosa Trentino Doc 0,375 · Castel Firmian · Trentino


Kerner DOC · Azienda Agricola Zanotelli · Trentino


Gewürztraminer Bio · Cantina Cesconi · Trentino


Olivar · Azienda Agricola Cesconi · Trentino

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